O RESTO la med.

* 전채 6종 * 일례

・브라운 버섯의 차가운 크림 스프

· 우니의 차가운 플랜지

・칠리콘 카르네와 버섯의 그라탕

· 감자 와플과 훈제 연어

・본 참치의 카르파치오 구조 파 소스

・차 새우의 잡기 하라페뇨 ・트뤼플 맛

*메인*(1개 선택해 받을 수 있습니다)

스파게티 황새치 아말피 스타일 레몬 크림

스파게티 엔두이야 (칼라브리아 향신료 살라미 페이스트)와 작은 새우 토마토 소스

패켈리 와규 보로네제 블랙 트뤼플 맛

버섯 뽀아레와 야리 오징어 소테 오징어 수묵 리조또

鱧 (하모)와 가지의 프릿 옥수수 리조또 리코타 살라타

오리 모모 고기 콩피 양배추 퐁당

송아지 로스 고기 향초 빵가루 구이 포아그라 맛의 크림 소스

채워진 스페인산 우즈라의 구운 버섯 크림 소스

홋카이도산 에조 사슴 로스 고기 스테이크 흑 후추 풍미의 샬롯 소스

도사 아카 우시 (와규) 어깨 로스 코어 고기의 탈리아타

* 디저트 * (하나 선택하실 수 있습니다)

・플라워리스 가토 쇼콜라 초콜릿 아이스 첨부

・클레임 브뤼레

· 복숭아 멜바 · 미니 파르페 원단

· 핑크 자몽 푸딩

・오키나와 흑설탕을 사용한 베이크드 치즈 케이크 kiri 크림 치즈 아이스 첨부

※메뉴 내용은 일례로서 표기

계절・구입의 사정에 의해 변경이 있습니다.