O RESTO la med.

＊前菜6種＊

・ブラウンマッシュルームの冷製クリームスープ　　　 　　　

・うにの冷製フラン ジュレがけ 　 　 　　　 　 　 　

・チリコンカルネとマッシュルームのグラタン 　

・じゃがいもワッフルとスモークサーモン 　

・本マグロのカルパッチョ　 九条ネギソース 　　　 　

・車海老の握りハラペーニョ・トリュフ風味 　

＊メイン＊（1つお選び頂けます）　

スパゲッティ　メカジキのアマルフィ風レモンクリーム　

スパゲッティ ンドゥイヤ（カラブリア風辛口サラミペースト）と小海老のトマトソース

パッケリ 和牛のボロネーゼ　黒トリュフ風味

　アイナメのポアレとヤリイカのソテー　イカ墨リゾット

鱧（ハモ）と茄子のフリット　とうもろこしのリゾット　リコッタ サラータ

鴨もも肉のコンフィ　キャベツのフォンダン添え

　仔牛ロース肉の香草パン粉焼き　フォアグラ風味のクリームソース

　詰め物をしたスペイン産鶉（うずら）のロースト　きのこのクリームソース

　北海道産蝦夷鹿ロース肉ステーキ 黒胡椒風味のエシャロットソース

土佐あかうし（和牛）肩ロース芯肉のタリアータ 山椒風味バルサミコソース　　　　　　

＊デザート＊（1つお選び頂けます）

・フラワーレスガトーショコラ　チョコレートアイス添え

・クレームブリュレ

・ピーチメルバ・ミニパフェ仕立て

・ピンクグレープフルーツのプリン

・沖縄黒糖を使ったベイクドチーズケーキ kiriクリームチーズアイス添え

※メニュー内容は一例として表記

　季節・仕入れの都合により変更がございます。